今天是冬至節(jié)，在傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣中，冬至是個比較特別的存在：既是節(jié)氣，又是節(jié)日。它在歷史上的周代是新年元旦，曾經(jīng)是個很熱鬧的日子。

冬至到，意味著氣溫氣候的變化，北方寒風(fēng)呼嘯，冷颼颼的寒風(fēng)刮著卷裹著泥土的氣息，樹葉落得滿地都是，而南方卻是一片艷陽高照，綠樹郁郁蔥蔥，這就是南北氣候的差異。

冬至節(jié)，冬至是養(yǎng)生的大好時機(jī)，主要是因?yàn)椤皻馐加诙痢?。因?yàn)閺亩鹃_始，生命活動開始由衰轉(zhuǎn)盛，由靜轉(zhuǎn)動。此時科學(xué)養(yǎng)生有助于保證旺盛的精力而防早衰，達(dá)到延年益壽的目的。冬至?xí)r節(jié)飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當(dāng)選用高鈣食品。

各地在冬至?xí)r有不同的風(fēng)俗，北方多數(shù)地方有冬至吃餃子、喝羊肉湯的習(xí)俗，寓意驅(qū)除寒冷之意。南方地區(qū)在這一天則有吃姜飯、冬至米團(tuán)以及長線面的習(xí)慣。各個地區(qū)在冬至這一天還有祭天祭祖的習(xí)俗。

每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！?/p>